大量家畜生活于畜舍內,其呼吸、排泄物和生產過程中產生的其他有機物的分解,舍內外空氣交換不暢,往往造成舍內外空氣化學組成差異很大。主要表現在:正常空氣中主要組成成分的比例發生改變。
畜牧廠糞尿的分解作用是一個連續過程,可以導致有害氣體混合物的形成。這些有害氣體的多少不僅取決環境的富氧還是缺氧,還和糞尿有關。而畜舍內產生最多、危害最大的有害氣體主要有氨氣、硫化氫、一氧化碳、惡臭物質等。
見下圖:
一、氨氣介紹
無色氣體,有毒,危險等級為2.2?。有刺激性味。常見的制冷劑。分子式NH3。分子量17.03。相對密度0.7714g/l。熔點-77.7℃。沸點-33.35℃。自燃點651.11℃。蒸氣密度0.6。蒸氣壓1013.08kPa(25.7℃),極易容于水。
在畜舍內,氨大多由含氮有機物(糞、尿、飼料和墊料等)分解而來。氨在畜舍內含量的多少取決于家畜的飼養密度、畜舍地面的結構、舍內通風換氣情況、糞污清除和舍內管理水平等。
二、氨對家畜的影響
1、極易溶解于水,水溶液呈堿性.。家畜中NH3主要由糞便,飼料等含氮有機物分解產生。低濃度氨可使呼吸和血管中樞興奮,高濃度可使中樞神經系統麻痹,引起中毒性肝病和心肌損傷。低濃度氨氣長期作用于畜禽,可導致畜禽抵抗力降低,發病率和死亡率升高,生產力下降。
2、氨氣在畜舍中常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜粘膜上,當舍內溫度升高時,溶解在水中的氨與水分離,對空氣形成二次污染,并會再次附著在家畜的粘膜上。
3、尿中的尿素(糞中微生物蛋白含的氮化合物比尿中的尿素氮難降解,這里不考慮糞氮產生的尿素)降解產生氨氣(NH3);低濃度的氨對皮膚和粘膜有刺激作用,常易溶解在家畜的呼吸道粘膜和眼結膜上,使粘膜充血、水腫,引起結膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫。
見下表:
家畜長期生活在低濃度的NH3環境中,雖然沒有明顯的病理性變化,但出現采食量降低,消化率下降,對疾病的抵抗力降低,生產力下降,這種慢性中毒,需經過一段時間才能被人察覺。這種情況,往往危害更大,應引起高度注意。
據報道:體重45kg生長豬,在NH3濃度為38-46mg/m3的舍內飼喂4周,采食量下降15.6%,增重下降20%。氨還影響豬的繁殖性能,當舍內氨的濃度達到15.0mg/m3,小母豬持續不發情,當氨濃度降到4.3mg/m3時,所有小母豬均在7-10d內發情。
氨還影響肉雞的生長、蛋雞的產蛋,使破蛋增加,發病率提高。如雛雞在無氨的環境中接觸新城疫病毒,只有40%受感染;在含15.2mg/m3氨的舍內飼養3d的雛雞,接觸新城疫病毒可達到100%感染。